Pečený čaj

Vánoce se nezadržitelně blíží, Vánoční pečený čaj mezi takové věci bezesporu patří. Vánoční pečený čaj Vás naladí na vánoční atmosféru a může být také skvělým dárkem.

​

​

Co je potřeba

· 1 kg ovoce (např. mandarinky, pomeranče, jablka, hrušky apod.)

· 300 g třtinového cukru

· šťáva z 1 citronu

· koření – mletá i celá skořice, badyán, hřebíček, případně perníkové koření

· hrst rozinek

· 4 lžíce medu

​

 

Postup

1. Vánoční pečený čaj Vás zahřeje a provoní celý Váš byt vánoční atmosférou. Můžete do něj přidat i jiné ovoce, které máte právě k dispozici (i mražené). Ke skořici se také skvěle hodí třeba švestky, použijte však klidně i šípky, aronii či ananas. Fantazii se meze nekladou.

 

2. Jablka a hrušky omyjeme a vykrájíme z nich jádřince. Pomeranče a mandarinky oloupeme a rozdělíme je na měsíčky. Všechny druhy ovoce nakrájíme na malé kousky.

 

3. V míse ovoce zalijeme citronovou šťávou a medem, přisypeme cukr, koření, rozinky a směs důkladně promícháme a přemístíme ji do pekáče či zapékací mísy.

 

4. Pekáč s připravenou ovocnou směsí vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C a pečeme zhruba 45 minut. Občas ovoce promícháme.

 

5. Ještě horkou směsí plníme vysterilizované skleničky, které zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru, dokud nevychladnou.

​

Pečený čaj připravíte jednoduše přelitím 2-4 lžiček ovocné směsi vroucí vodou. Ovoce vylouhujte a čaj můžete konzumovat. Ovoce není nutné vyhazovat, můžete jej samozřejmě sníst.

​

Chcete-li pár skleniřek darovat jako osobní dárek - opatřete víčka navíc ozdobným přebalem z morušového papíru nebo z látky. Můžete třeba nakreslit vlastní etiketu a na skleniřku ji nalepte nebo přidejte cedulku s věnováním a návodem, jak čaj připravit.